전체 글 (209) 썸네일형 리스트형 ♡들기름막국수♡만들기 맛있는 들기름막국수 언젠가부터 들기름 막국수 열풍입니다. 저도 저만의 레시피로 쫄깃하고 별미인 들기름 막국수 소개해드리겠습니다. 들기름 막국수는 심플하게 간장에 김가루 넣고 무쳐도 맛있지만 전 노각 무침을 올려 먹어봤습니다. 개인적으로 다양하게 토핑?해서 드셔도 될만큼 여러가지 음식이랑 어울리는 들기름 막국수인것 같습니다. 메밀 생면을 이용하면 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 예전에 메밀 건면을 해서 먹어봤는데 쫄깃함이 없더군요. 간혹 마트에서 눈에 들어오는 칠갑농산 메밀면 추천합니다. 안전 관리 인증 HACCP 식품 의약품안전처 메밀가루 33% 함유 2 - 3인분 360g 5 - 6인분 1Kg 판매 칠갑메밀국수는 부드럽고 신선한 맛을 살리기 위하여 다가수 공법에 의해 생면으로 제조하였으며 메밀을 갈아서 만들어 메밀국수의 진한 .. ♡채소카레전♡만들기 채소전 맛있게 만드는 법 집에 있는 채소를 이용해 전을 만들어 봤습니다. 삼겹살 먹으면 깻잎이 항상 남아 뭐 할까 고민하다 냉장고에 있는 채소를 이용해 전 만들기 얼마 전 TV에 나 혼자 산다 뮤지컬 배우 최재림님이 나오셔서 비 오는 날 카레가루 넣고 전을 만드시는 걸 보고 신박한 요리네 했습니다. 냉장고 있는 재료로 이용한 간단한 전 만들기 소개해드리겠습니다. 종이컵 기준 ★ 부침가루 한컵 물 3/2 , 카레가루 1스푼 넣어서 손으로 저어주세요. (묽은 반죽이 아니라 된 반죽입니다.) ★집에 있는 재료를 적당하게 썰어주세요. 깻잎, 팽이버섯, 표고버섯, 당근을 이용했습니다. ( 양파, 애호박, 부추, 각종 해물류를 넣으셔도 됩니다.) 당근을 넣으면 시각적으로 좋은 것 같습니다. ★ 적당하게 채 썬 채소류를 반죽에 넣고 버무려 .. ♡노각무침♡만들기 맛있는 노각무침 만드는법 여름철 별미인 노각무침 만드는 법을 소개해드리겠습니다. 노각무침도 친구말 들어보면 자기만의 방식으로 만드는 같습니다. 모든 요리가 그러겠지만요. 노각은 늙은 오이라는 뜻으로 오이를 따지 않고 30일 정도 두면 노각이 된다고 합니다. 조선 오이 계통으로 보통 오이보다 서너 배 굵고 무게가 700g 이상이 되었을 때 수확합니다. 껍질이 두꺼우며 표면이 누런색입니다. 주로 장아찌, 무침등으로 먹습니다. 요즘 많이 볼 수 있는 노각 무침 만들어 보겠습니다. 굵어 보이는 노각은 단돈 2000원에 구입 (노각 1개) ★ 껍질을 벗겨주세요. ★ 노각은 반을 갈라 스푼을 이용해 긁어서 씨를 빼주세요. ★ 씨를 뺀 노각은 얄팍하게 썰어주세요. ★ 천일염 꽃소금 (소금)을 1스푼 넣고 버무려 주세요. ★ 실온에 놔두고 1.. 이전 1 2 3 4 ··· 70 다음
